如何處理幼兒過敏症狀(下)

小姐弟遺傳了爸爸家族的過敏症,自小有濕疹、鼻敏感和哮喘,弟弟更有嚴重堅果過敏。不過,小姐弟現已告別過敏症,弟弟更可以盡情吃腰果,媽媽說他像足是要補償以前錯過了的堅果呢!

前陣子我參加幼兒過敏症講座,主講的兒科專科醫生表示從西醫角度看來,過敏症狀與免疫力有關,難以根治,只可盡量避免接觸致敏原,以及在症狀出現時接受治療。在同一講座,另一位主講嘉賓――兩個有嚴重過敏症孩子的媽媽――分享了她如何透過營養產品幫一對子女增強免疫力,戰勝過敏症。

小姐弟遺傳了爸爸家族的過敏症,自小有濕疹、鼻敏感和哮喘,弟弟更有嚴重堅果過敏。為了增強小姐弟的免疫力,從根本對抗過敏症,媽媽在一對子女還是嬰兒時就給他們服用益生菌和深海魚油,多種維他命礦物質、天然抗氧化果汁等營養補充品,再配合Spa機、優質潤膚產品、嚴格戒口、塵蟎吸塵機和空氣清新機,小姐弟已告別過敏症,弟弟現在更可以盡情吃腰果,媽媽說他像足是要補償以前錯過了的堅果呢!

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如何處理幼兒過敏症狀 (上)

濕疹是過敏三聯症中先出現的徵狀,多初發於幼兒身上。有時三種過敏徵狀會同時出現於一個人身上,亦有患者於嬰兒時期曾患濕疹並於四至五歲有所好轉,之後才出現過敏性鼻炎或哮喘的例子。因此,父母千萬不要少看幼兒濕疹,必須及早控制,以減少日後出見其他過敏症的機會。

較早前,我參加了一個非常有意思的講座:「處理兒童常見敏感症狀」,主講嘉賓有兒科專科醫生和患有嚴重過敏症孩子的媽媽。雖然Lexi沒有過敏症(感恩),但講座的內容亦令我獲益良多。

主講的葉醫生解釋,濕疹是最常見的幼兒過敏症,每五個幼童便有一個有濕疹症狀,但濕疹其實與哮喘及過敏性鼻炎(俗稱鼻敏感)有非常密切的關係,醫學界因此常把這三個病症稱為過敏三聯症(allergic triad syndrome)。濕疹是過敏三聯症中先出現的徵狀,多初發於幼兒身上。過敏患者對某些物質產生過敏反應,體內的過敏T細胞便隨著血液進入呼吸系統,當身體再接觸致敏原後,便會引致過敏性鼻炎或哮喘等呼吸系統過敏徵狀。有時三種過敏徵狀會同時出現於一個人身上,亦有患者於嬰兒時期曾患濕疹並於四至五歲有所好轉,之後才出現過敏性鼻炎或哮喘的例子。(見香港哮喘會網站)因此,父母千萬不要小看幼兒濕疹,必須及早控制,以減少日後出見其他過敏症的機會。

那麼濕疹是否可以避免,或者出現徵狀後,如何處理呢?

葉醫生表示,如果家族沒有過敏症病史,孕媽媽其實不需要過度戒口,反而應該多接觸不同食物;但如果家族有過敏症病史,孕媽媽便應避免吃花生,另外醫生亦提到研究顯示孕媽媽(特別是高危一族)於懷孕期間服用鈣及益生菌補充劑,可減少寶寶患上過敏症的機會。至於孩子出生後,如果屬高危寶寶,應於一歲前避免吃堅果和乳酪,兩歲前避免吃蛋,在家中使用過敏症基金會認可的空氣清新機和吸塵機亦有幫助。醫生特別提到,幼兒過敏症是因為孩子的免疫系統尚未成熟,所以接觸到致敏原後才會產生過敏反應,孩子如果能夠攝取足夠營養,有助強化免疫系統,舒緩過敏症狀。

如果寶寶已有濕疹症狀,葉醫生指出以下幾點需要注意:
1. 必須滋潤寳寶的皮膚,塗足夠的潤膚霜,例如以嬰兒一隻腳(leg)來說,五個手掌份量的潤膚霜才足夠。
2. 要避免濕疹惡化,應避免接觸刺激物,包括化學起泡劑、羊毛、汗、熱水等。
3. 在西醫角度,過敏症狀與免疫力有關,無法根治,只可舒緩症狀。

醫生說過敏症難以根治,但有一位媽媽卻透過營養、戒口和生活紀律,與一對子女戰勝了濕疹、哮喘和嚴重食物過敏(見 <如何處理幼兒過敏症狀(下)> )。

夏日涼浸浸之好味自家製雪條

夏日炎炎,寶貝經常嚷著要食雪糕。我不想她吃太多街外購買的雪糕,便想到用Lexi平常飲用的Pharmanex Splash C蘆薈橙粉來做雪條給她。這種橙粉與坊間大部分維他命C補充劑最大的分別是,維他命C是天然粹取,而非合成,所以對身體真正有益,而且我可調節橙粉的份量,不怕味道太甜。 結果寶貝對媽媽出品橙味雪條「愛不釋口」,天天嚷著要吃呢!

Lexi是個為食寶寶,零食方面我們早已失守,雪糕是她最愛的美點之一。我有想過自己做雪糕給她,可以用新鮮材料,糖份方面又可以控制得好一點,但由於生活實在繁忙,所以遲遲未開始這個複雜的project。

夏日炎炎,寶貝經常嚷著要食雪糕。我不想她吃太多街外購買的雪糕,便想到自己做雪條給她,記得小時候,媽媽也做過雪條給我和妹妹吃。至於材料方面,我想用Lexi平常飲用的Pharmanex Splash C蘆薈橙粉來做雪條應該很適合。這種橙粉與坊間大部分維他命C補充劑最大的分別是,維他命C是天然粹取,而非合成,所以對身體真正有益,而且我可調節橙粉的份量,不怕味道太甜。

上星期,我終於將計劃付諸行動。結果寶貝對媽媽出品橙味雪條「愛不釋口」,天天嚷著要吃呢!

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改善濕疹,益生菌是關鍵

原來要改善濕疹,益生菌是非常重要的一環。由於腸道是人體最大的免疫器官,有75%的免疫組織集中在腸道裡,腸道健康,身體(包括皮膚)抵抗力自然好。濕疹的成因是皮膚接觸到致敏原而過敏發炎,皮膚的抵抗力增強,發生過敏反應的機會將減少。而要保持腸道健康,維持腸道的益生菌環境非常重要。

其實Lexi自一歲後,媽媽我和寶貝已沒有再受濕疹困擾,不過我最近接觸到一些健康資訊,認為值得在這裡跟大家分享。

朋友的女兒從小有濕疹,服用Pharmanex益生菌(配合蘆薈潤膚霜加綠茶外敷),半個月後全瘉,大家看到寶寶的臉蛋變得白白滑滑,都非常高興。我請教朋友,益生菌真的如此神奇?

原來要改善濕疹,益生菌是非常重要的一環。由於腸道是人體最大的免疫器官,有75%的免疫組織集中在腸道裡,腸道健康,身體(包括皮膚)抵抗力自然好。濕疹的成因是皮膚接觸到致敏原而過敏發炎,皮膚的抵抗力增強,發生過敏反應的機會將減少。而要保持腸道健康,維持腸道的益生菌環境非常重要。益生菌是自然存在於人體內,對人體有益的好細菌,有很多種類,數量也有過百億。然而,益生菌的生命很脆弱,感冒吃抗生素或是日常飲食纖維不足都會嚴重影響益生菌的活力和數量,所以補充益生菌,其實是有需要的。

那麼,應該如何選擇益生菌產品呢?日日飲用益x多,雖「可為腸道增加100億個以上的活性乳酸桿菌」,但美味的飲料糖份超標之餘亦含添加劑,經常飲用的話,肥胖或高血糖等健康問題相信是免不了的。至於市面上林林總總的益生菌補充劑,以及聲稱添加了益生菌的嬰兒奶粉又如何呢?選舉益生菌補充劑,有一點是非常重要的,就是耐酸性,因為產品必須要能抵禦胃酸,到達小腸和直腸後,益生菌才分解出來讓腸道吸收。朋友女兒服用的益生菌,就是耐酸性非常高的配方。

如果你或你的寶寶受濕疹或其他過敏問題困擾,如鼻敏感,不妨考慮服用優質的益生菌配方。

參考文章:〈益生菌的作用〉——嚴浩

Pharmanex 益生菌配方
Pharmanex 益生菌配方

為什麼我和寶貝都吃營養?

一直以來,我有斷斷續續服食不同品牌的複合營養配方,但感覺上沒有太大分別,所以沒多久就將產品擱在一旁。2011年我生完女兒後,由於產後出了狀況,身體變得很差。 再過了一年,我的身體終於支持不住,我終於醒覺,為了家人和我自己,我有必要改善我的健康。 這次,我選擇了一款被納入美國醫生桌上手冊(Physician’s Desk Reference)的配方,而且生產商擁有可量度身體抗氧化指數的諾貝爾獎專利技術,提供3個月無效退款保證。

很多人覺得飲食均衡,每天吃新鮮食物已經足夠,營養補充品始終是人造的,有違天然,還是少吃為妙。然而,早於2002年6月,美國醫學期刊Journal of American Medical Association已指出醫生應建議病人服食營養補充品。由於我們的身體需要維他命和礦物質維持各種功能,但大部分維他命,以及礦物質都需要從食物攝取,人體無法自行製造,因此複合營養配方是非常重要的維他命及礦物質來源。儘管如此,從食物攝取不就可以嗎?為什麽要吃營養?

首先,不同顏色的生果蔬菜我們每天吃到多少份?蛋白質和碳水化合物的種類又夠不夠多?然後就算食物種類夠多樣化,另一個問題是現代農業為了加速收成使用大量化學肥料、殺蟲劑和催生劑,令土壤質素大不如前,食材的營養價值亦較數十年前大幅下降。選購有機食材或可解決上述問題,但始終逃不過環境污染的影響。今時今日,現代都市人要從日常飲食攝取足夠的營養並不容易,加上生活壓力大, 引發很多亞健康問題。

一直以來,我有斷斷續續服食不同品牌的複合營養配方,但感覺上沒有太大分別,所以沒多久就將產品擱在一旁。2011年我生完女兒後,由於產後出了狀況,身體變得很差。令我印象最深刻的是,女兒五個月大時,婆婆中風昏迷,性命垂危,我們一家人探病時,親戚見到我沒有化妝的樣子,其中一位說:「嘩!床上面嗰個面色都好過你。」我心裡難過,但我忙著湊女和工作,根本沒有時間好好照顧自己。再過了一年,我的身體終於支持不住,痛失腹中八個半星期大的寶寶。我終於醒覺,為了家人和我自己,我有必要改善我的健康。

我做了詳盡的資料搜集,最後決定再試試複合營養配方。這次,我選擇了一款被納入美國醫生桌上手冊(Physician’s Desk Reference)的配方,而且生產商擁有可量度身體抗氧化指數的諾貝爾獎專利技術,提供3個月無效退款保證。我認為一家公司向客戶提供這樣的保證,必定對自己的產品很有信心,所以就放心服用。結果,兩、三個星期後,我的身體狀況已有很大改善,最顯著的分別是我不再長期生痱滋。八個月後的今天,我的精神和抵抗力好了,面色也改善了不少。

我自己覺得有效,所以Lexi滿兩歲後,我也開始給她吃同一品牌的兒童複合營養配方,我感覺寶貝的抵抗力也有改善呢(見〈Jungamals Candy——價值投資系列之八〉)!

lifepak

寶寶食譜:芝士通心粉

芝士通心粉製作非常簡,只需10-15分鐘便做好。與其買即食的寶寶芝士通心粉,不如自己做,始終作為媽媽,親自選購食材,才最放心。

寶寶食譜中英對照,方便有菲傭姐姐幫手的媽媽。(印尼文恕小妹無能為力……)

芝士通心粉製作非常簡,只需10-15分鐘便做好。與其買即食的寶寶芝士通心粉,不如自己做,始終作為媽媽,親自選購食材,才最放心。

香噴噴芝士通心粉
香噴噴芝士通心粉

材料:

通心粉                   30 克
磨碎車打芝士        2 – 3 湯匙
牛油                       少許

白汁:

洋蔥                       30 克
麵粉 / 生粉            1 茶匙
鮮奶                       100 亳升

做法:

1. 洋蔥切成小粒,備用。
2. 通心粉煮熟,備用。
3. 燒熱鍋子後加入牛油,然後放入洋蔥,炒至微黃加少量清水煮至軟身。
4. 加入麵粉 / 生粉,然後逐少加入鮮奶,攪拌至合適的稠度,再加入芝士。
5. 最後加入通心粉攪勻即成。

貼士:

* 可加入菇類或其他適合的蔬菜。
* 因應媽媽的喜好或寶寶的需要,可加少許鹽調味。

Macaroni Cheese

Ingredients:

Macaroni                                     30 g
Grated cheddar cheese              2-3 tbsp
Butter                                           Small amount

Cream sauce:

Onion                                          30 g
Flour                                            1 tsp
Milk                                             100 mL

Preparation Method:

1. Cut the onion into fine pieces. Set aside.
2. Boil the macaroni until cooked. Set aside.
3. Melt the butter in a saucepan. Add the onion and fry until slightly brown. Add a small amount of water and cook until soft.
4. Add flour and then add the milk bit by bit. Stir until desirable consistency is reached. Add cheese.
5. Add macaroni and stir well.

Notes:

* You can add mushroom or other vegetables to the recipe.
* You can season with salt according to your preference and your baby’s need.

寶寶食譜:強身健體豬肉汁

Lexi的女麻女麻常說,寶寶要喝燉豬肉湯才夠營養,於是我找來了這個燉豬肉汁的食譜,一星期給Lexi燉一次。這款豬肉汁,亦適合手術後或大病初癒的成年人,一星期吃2-3次,有助身體復原。

寶寶食譜中英對照,方便有菲傭姐姐幫手的媽媽。(印尼文恕小妹無能為力……)

Lexi的女麻女麻常說,寶寶要喝燉豬肉湯才夠營養,於是我找來了這個燉豬肉汁的食譜,一星期給Lexi燉一次。這款豬肉汁,亦適合手術後或大病初癒的成年人,一星期吃2-3次,有助身體復原。

燉好的豬肉汁,有點像燉蛋。
燉好的豬肉汁,有點像燉蛋。

材料:

豬肉(攪碎)                               約 150 克
凍開水                                           約 1 碗

做法:

1. 豬肉攪碎後,以凍開水浸兩小時(水剛蓋過豬肉便可)。
2. 用煲湯魚袋將肉碎揸汁,豬肉可棄掉。
3. 肉汁燉20分鐘即成。

貼士:

*因應個人需要及寶寶的年紀,肉汁燉時可加少許油、鹽及薑絲。
*肉汁可用來做湯底。
*豬肉棄掉太浪費,我將它煮熟給兩隻狗寶貝加餸。

Double-boiled Pork Juice

Ingredients:

Minced pork                                approx 150 g
Cold boiled water                        approx 1 cup

Preparation Method:

1. Soak the pork in cold boiled water for 2 hours. (Water should just cover the pork.)
2. Put the pork in a Chinese soup bag and squeeze out all the juice. Discard the pork.
3. Double boil the pork juice for 20 minutes.

Notes:
*Depending on your needs and the age of your baby, you can add some oil, salt and ginger slices when you double boil the pork juice.
*You can use the juice as soup for noodles.
*Instead of throwing the pork away, I cook them for my K9 babies.